Пиво Гамбринус

Легендарный пивной король Гамбринус неразрывно связан с историей пивного производства в Украине. О баре «Гамбринус», работавшем еще до революции и работающем и по наши времена известно почти всем, кто хоть что-то слышал об Одессе, но не все знают, что именно пиву «Гамбринус» он обязан своим названием.

Еще в 1890 году одесская городская управа выдала Вильгельму Иоганновичу Санценбахеру разрешение на устройство пивзавода. Именно это время можно считать началом истории производства пива «Гамбринус». Его варили по классической технологии с выдержкой 60 суток, разливали в дубовые бочки и фирменные бутылки с фарфоровыми пробками. Продукция завода была отмечена на международных выставках двумя серебряными и восемью золотыми медалями.

В бурные времена несколько раз завод прекращал свою работу, в 1916 году даже на целых девять лет, но уже в 1925-м производство было восстановлено. Интересные объемы: известно, что в 1983 году на «Одесском Пивзаводе №1» было сварено 2,141 млн. декалитров пива.

На рубеже веков в 2000 году завод в связи с экономическим кризисом оказался на грани банкротства. ОАО «Гамбринус» нашло некоторые ресурсы и инвесторов для дальнейшей работы, но в 2004 году производство было прекращено, как на тот момент думали, окончательно. Не хватило ресурса, не выдержали конкуренцию с дешевым пивом крупных производителей.

Но сейчас в 2023 году легендарный Одесский пивзавод «Гамбринус» снова отстроен. На совершенно новом уровне, с современным оборудованием, лучшими технологиями пивоварения и с лучшими специалистами отрасли. Более того, найдено, восстановлено и улучшено те самые пивные рецептуры самых популярных сортов. Уже производится шесть классических сортов пива, и сегодня технологи уже работают над созданием новых уникальных сортов преимущественно из украинского сырья, чтобы и в дальнейшем марка
«Гамбринус» была не менее легендарной
чем пивной король из ее названия.

Пиво светлое «Лагер классический»

Пиво светлое «Лагер классический» — классика пивоварения, старейший тип пива Pale Lager, низового брожения с плотностью начального сусла 11,5% и объемной долей спирта на уровне 4,4%, слабо охмеленное, с горечью на уровне 13 IBU. Сварено из отборного солода, чистой воды и ароматного хмеля с соблюдением Райнхайтсгебот (немецкого закона о чистоте пива). Имеет приятный легкий, сладковато-игристый вкус. Характер чистый, плотный, свежий.

  • Категория: Пиво

  • Содержание спирта, не менее: 4,4%

  • Массовая доля сухих веществ в исходном сусле: 11,5%

  • Объем: 30л, 50л

  • УКТВЭД: 2203000100

Пиво светлое «Бланш»

Пиво светлое «Бланш» — эталон бельгийского пивоварения стиля Herbal Beer. Светлое нефильтрованное пиво низового брожения с плотностью начального сусла 12,0% и объемной долей спирта на уровне 4,9%, горечь 10 IBU. Изготовлено за счет длительной двойной ферментации без дальнейшей фильтрации, благодаря чему сохранено туманное тело пива и гарантированно высокую пену. Цвет ровный от светло соломенного до золотого. Аромат насыщенно пряный, легко хмелевой, дрожжевой. Вкус — округлый, средний на финише, сухой с пшеничной долей, с нотками пряных травы и цитрусовых.

  • Категория: Пиво

  • Содержание спирта, не менее: 4,9%

  • Массовая доля сухих веществ в исходном сусле: 12%

  • Объем: 30л, 50л

  • УКТВЭД: 2203000100

Пиво светлое «Классическое»

Современный легкий американский лагер (Light American Lager), пиво низового брожения с плотностью начального сусла 12,5% и объемной долей спирта 4,9%, слабо охмеленное, с горечью 21 IBU. Имеет искристый вкус с выраженным уровнем зерновой сладости и легкий аромат с пряными и зерновыми оттенками. На вид — прозрачный напиток светло соломенного оттенка. Идеальный баланс нежного солодового профиля с едва выраженной горечью в послевкусии.

  • Категория: Пиво

  • Содержание спирта, не менее: 4,9%

  • Массовая доля сухих веществ в исходном сусле: 12,5%

  • Объем: 30л, 50л

  • УКТВЭД: 2203000100

Пиво светлое «Деликат»

Современный легкий американский лагер, пиво низового брожения, с плотностью начального сусла 11% и объемной долей спирта 4,0%, слабо охмеленное, с горечью 12 IBU. Имеет нежный солодовый профиль и чистое послевкусие. Прозрачное пиво солнечного золотистого цвета с легким пряными ароматом. Идеальным выбор для тех, кто ценит легкость, свежесть и высокое качество пивоварения.

  • Категория: Пиво

  • Содержание спирта, не менее: 4,0%

  • Масова частка сухих речовин в початковому суслі: 11%

  • Объем: 30л, 50л

  • УКТВЭД: 2203000100

Пиво светлое «Крепкое»

Натуральное, плотное пиво с ярким богатым вкусом и повышенным содержанием алкоголя. Вкус терпкий солодовый, переходящий в насыщенный дрожжевой шлейф. Плотная текстура и богатство солодовых ароматов дополняются приятным алкогольным теплом, делая это пиво идеальным выбором для тех, кто предпочитает насыщенные вкусовые впечатления.

  • Категория: Пиво

  • Содержание спирта, не менее: 7,0%

  • Массовая доля сухих веществ в исходном сусле: 16,0%

  • Объем: 30л, 50л

  • УКТВЭД: 2203000100

Пиво светлое «Хмельное»

Само название этого сорта подчеркивает особый способ приготовления — холодное охмеление. Данная технология предусматривает закладку хмеля на финальной стадии приготовления пива, поэтому считается, что оно настаивается на хмеле. При приготовлении такого пива хмеля добавляется существенно больше чем в обычные сорта, что придает напитку яркости и характера, одновременно балансируя пикантные ноты горечи с приятной солодовой сладостью.

  • Категория: Пиво

  • Содержание спирта, не менее: 4,9%

  • Массовая доля сухих веществ в исходном сусле: 12,5%

  • Объем: 30л, 50л

  • УКТВЭД: 2203000100